La cuisine des légumes d’automne et d’hiver devient vite un plaisir simple quand on adopte la technique du four. Les légumes rôtis libèrent des saveurs profondes et offrent des couleurs chaudes dans l’assiette, parfaits pour un accompagnement réconfortant. Cette recette met en avant des racines et des courges de saison, assaisonnées au romarin et à…