Le cèpe de Bordeaux reste un des champignons les plus appréciés en cuisine et il séduit autant les gourmets que les cueilleurs. Ce précieux bolet, souvent nommé Boletus edulis, mérite d’être identifié correctement avant d’être consommé et conservé. Cet article vous guide sur l’identification, la cueillette et les méthodes de conservation en s’appuyant sur l’expérience…